寅々

パレットくもじ近くに昨日「寅々」というジンギスカンのお店がオープンしたので行ってみた。
このお店の本店は東京の三軒茶屋にあるようです。
オープンということで、開店祝いの花がたくさんありました。

カウンターに座って、ビールを注文した後、「ジンギスカンセット」を注文した。



ジンギスカン鍋と呼ばれるものを初めて見ました。
鍋の中央付近が山のように盛り上がっていて、上にラードを載せます。
長ネギと玉ねぎは、周囲の縁の方に置き、肉は盛り上がっているところで焼くのです。



特製たれにとうがらしとにんにくを入れて、食べました。



そして、次に「生ラムヒレ塩網焼き」を注文。



ジンギスカン鍋から網焼きに変更します。
いい感じで塩コショウがふられており、これは上手かったですね。
アスパラガスも美味しかった。



長居するようなところではないので、ここらで精算をしたのですが、思ったよりも値段いってました。
やはり値段が高めなので、居酒屋感覚のように頻繁には行けないところですね。

九龍